rnrnrn
اختراع بستنی آب نشدنی در اسکاتلند! +عکس

اختراع بستنی آب نشدنی در اسکاتلند! +عکس

  • مرتضی عطایی نژاد
  • |
  • 28 دسامبر 2023
  • |
  • بدون دیدگاه



اختراع بستنی آب نشدنی در اسکاتلند! +عکسReviewed by مرتضی عطایی نژاد on Dec 28Rating:

دانشمندانی در اسکاتلند روش جدیدی را برای تهیه بستنی “” آب نشدنی”” ابداع کردند و با استفاده از پروتئینی که باعث چسبیدن مواد تشکیل دهنده بستنی به همدیگر می شود ، توانستند نخستین گام را برای تهیه این نوع بستنی بردارند.

n

 ”
————————————-

n

این دانشمندان که اساتید دانشگاه های ادینبورگ و داندی هستند ، اعلام کردند پروتئینی به نام “” بسیا “” باعث در هم آمیختن و چسبیدن هوا ، روغن و آب در بستنی می شود و همین امر شاید باعث منجمد ماندن بستنی به مدت بسیار طولانی شود.

n

 

n

n

 

n

پروتئین بسیار از سویا ساخته می شود و مردم ژاپن معمولاً این پروتئین را با برنج می خورند زیرا باعث چسبیدن دانه های برنج به همدیگر می شود و غذایی که ژاپنی ها با پروتئین بسیا تهیه می کنند، ناتو نام دارد.

n

 

n

دانشمندان اسکاتلندی اعلام کردند : پروتئین بسیا می تواند به فروشندگان برای رساندن بستنی های تولیدی خود به دست مشتریان بدون آب شدن حتی در دمای بالا کمک کند.

n

 

n

دانشمندان اسکاتلندی اعلام کردند که بستنی آب نشدنی ظرف ۳ تا ۵ سال آینده به بازار خواهد آمد.

مطلب پیشنهادی:   آزمایش موفق جدیدترین ساعت اتمی جهان/ بازتعریف ثانیه
05191010117
Contact راحت باشید، از ما بپرسید هر سوالی دارید!